081239602788 adminsdr@solusidapurrestoran.com
Ikuti Kami:
Panduan & Tips Dapur Komersial

Panduan Memilih Equipment Washing, Cooking & Preparation Area Restoran yang Ideal

Perencanaan tata letak dan pemilihan peralatan yang tepat untuk area persiapan (preparation), memasak (cooking), hingga pencucian (washing) sangat menentukan kecepatan pelayanan serta kebersihan operasional sebuah restoran.

Mengenal 3 Zona Utama dalam Perencanaan Tata Letak Dapur Komersial
Tentang Zona Dapur

Mengenal 3 Zona Utama dalam Perencanaan Tata Letak Dapur Komersial

Desain dapur restoran yang baik wajib membagi ruang ke dalam tiga zona utama guna menghindari kontaminasi silang serta memaksimalkan efisiensi pergerakan staf dapur.

Preparation Area (Persiapan)

Zona awal untuk mencuci bahan mentah, memotong, dan meracik bumbu menggunakan meja kerja stainless dan sink.

Cooking Area (Memasak)

Zona inti tempat kompor kwali range, frier, noodle boiler, dan oven beroperasi di bawah exhaust hood.

Washing Area (Pencucian)

Zona sterilisasi dan pembersihan perlengkapan makan serta alat masak kotor untuk menjaga higienitas.

  • Pemilihan material stainless steel anti karat yang mudah dibersihkan
  • Penataan posisi alat yang ergonomis untuk meminimalisir kelelahan koki
  • Kepatuhan terhadap standar operasional prosedur kebersihan restoran
Katalog Produk

Katalog Peralatan Dapur Komersial Berkualitas Tinggi

Temukan berbagai lini produk perlengkapan dapur restoran komersial yang dirancang untuk mendukung operasional dapur berintensitas tinggi.

Noodle Boiler Stainless Noodle Boiler Stainless

Noodle Boiler Stainless

Noodle Boiler Stainless

Work Table With 2 Under Shelf Meja Kerja Dapur Komersial Dilengkapi Dua Rak Bawah yang Kokoh, Higienis, dan Multifungsi

Work Table With 2 Under Shelf

Meja Kerja Dapur Komersial Dilengkapi Dua Rak Bawah yang Kokoh, Higienis, dan Multifungsi !! 081239602788

Layanan Kami

Solusi Layanan Pengadaan & Konsultasi Layout Dapur

Kami siap membantu merancang tata letak dan menyediakan perlengkapan dapur terbaik sesuai dengan skala usaha kuliner Anda.

Konsultasi

Konsultasi Layout & Desain

Perancangan alur kerja zona preparation, cooking, dan washing secara efisien.

Gratis Pesan
Produksi

Fabrikasi Alat Stainless

Pembuatan meja kerja, sink, dan rak penyimpanan custom sesuai ukuran ruangan.

Custom Pesan
Instalasi

Instalasi & Pengiriman

Pemasangan perangkat dapur langsung di lokasi usaha Anda dengan aman.

Layanan Pesan

Konsultasikan Kebutuhan Peralatan Dapur Restoran Anda Sekarang

Call to Action

WhatsApp 0812-3960-2788
WhatsApp Konsultasi Via WhatsApp