Instalasi Gas
Instalasi Gas
Instalasi gas pada dapur komersial (restoran, hotel, catering) wajib menggunakan Sistem Gas Sentral untuk memastikan keamanan dan efisiensi operasional. Sistem ini memisahkan area penyimpanan tabung dari area memasak guna meminimalisir risiko kebakaran.
Komponen Utama & Spesifikasi Teknis
Instalasi profesional harus menggunakan material yang tahan tekanan tinggi dan korosi.
| Komponen | Spesifikasi / Fungsi | Keterangan |
|---|---|---|
| Manifold (Kolektor) | Menghubungkan beberapa tabung gas menjadi satu jalur utama. | Memungkinkan penggunaan gas skala besar secara berkelanjutan. |
| Pipa Instalasi | Umumnya menggunakan pipa Carbon Steel SCH 40 atau pipa tembaga tebal. | Harus diwarnai kuning sebagai penanda standar jalur gas. |
| Regulator Tahap 1 & 2 | Menurunkan tekanan tinggi dari tabung ke tekanan rendah yang stabil. | Memastikan api pada kompor stabil dan hemat bahan bakar. |
| Ball Valve (Katup) | Katup penutup cepat di setiap titik kompor dan jalur utama. | Untuk mematikan aliran gas secara instan saat darurat. |
| Gas Detector & Alarm | Sensor yang mendeteksi kebocoran gas di area dapur. | Terhubung ke sistem alarm atau panel otomatis. |
Panel_alarm__bypass.
Panel_alarm
Standar Keamanan & Regulasi
Pemasangan gas komersial di Indonesia mengacu pada standar keselamatan kerja dan prosedur audit:
- Penyimpanan Tabung: Tabung LPG wajib diletakkan di ruang berventilasi baik (terpisah dari dapur) dengan ventilasi maksimal 30 cm dari lantai.
- Sertifikasi SNI: Peralatan seperti regulator dan kompor wajib memiliki sertifikasi SNI 7613:2019 (Kompor Gas Komersial) dan SNI 9095:2022 (Regulator).
- Audit Damkar/SLF: Instalasi sering kali harus memenuhi standar NFPA 58 untuk lolos audit Sertifikat Laik Fungsi (SLF) dan Dinas Pemadam Kebakaran.
- Subsidi: Usaha komersial besar dilarang menggunakan LPG 3 kg (melon) dan diwajibkan menggunakan LPG Non-Subsidi (12 kg atau 50 kg).
panel Alarm
Jalur Pipa Gas
Jalur Pipa Gas
Langkah Proaktif :
Sebutkan estimasi jumlah titik api (kompor) yang Anda butuhkan untuk Kami menghitung kapasitas tabung dan diameter pipa yang sesuai.
Instalasi Pipa Gas dan Tabung Elpiji
Instalasi Pipa Gas dan Tabung Elpiji 50Kg
