Instalasi Ducting Exhaust www.solusidapurrestoran.com
For more information :
JASA
Instalasi Ducting Exhaust
Pengenalan tentang pentingnya exhaust hood pada dapur komersial merupakan langkah awal dalam memahami peran penting dan manfaat dari exhaust hood. Dalam bagian ini, kita akan menjelaskan mengapa exhaust hood menjadi komponen yang tidak dapat diabaikan dalam operasional dapur komersial. Beberapa poin yang akan dibahas dalam pengenalan ini adalah sebagai berikut :
Permasalahan Lingkungan Dapur Komersial
Dapur komersial sering kali menghasilkan berbagai jenis polutan udara seperti uap, asap, dan bau yang dihasilkan oleh kegiatan memasak. Ketika dibiarkan menyebar di ruangan, polutan ini dapat menciptakan lingkungan kerja yang tidak sehat, tidak nyaman, dan bahkan membahayakan kesehatan pekerja.
Mengapa Exhaust Hood Diperlukan
Exhaust hood, juga dikenal sebagai range hood atau cooker hood, dirancang khusus untuk menangani masalah polusi udara dalam dapur komersial. Exhaust hood bekerja dengan cara menghisap, menangkap, dan mengeluarkan uap, asap, dan bau yang dihasilkan selama proses memasak. Dengan mengarahkan dan menyalurkan polutan keluar dari ruangan, exhaust hood membantu menjaga kualitas udara di dapur serta menjadikannya tempat yang lebih aman dan nyaman untuk para pekerja.
KEUNTUNGAN MENGGUNAKAN EXHAUST HOOD
Menggunakan exhaust hood yang tepat dalam dapur komersial memiliki berbagai keuntungan. Beberapa di antaranya adalah :
Mengurangi paparan pekerja terhadap asap dan uap yang berpotensi berbahaya.
Mencegah penyebaran bau yang tidak diinginkan ke area sekitarnya.
Menjaga kebersihan dan kualitas udara di dalam dapur.
Memenuhi peraturan dan standar kebersihan yang ditetapkan oleh otoritas kesehatan dan keamanan pangan.
Pengenalan ini memberikan gambaran umum tentang permasalahan lingkungan dapur komersial dan pentingnya exhaust hood sebagai solusi yang efektif. Dengan menggunakan exhaust hood yang tepat, dapur komersial dapat menciptakan lingkungan kerja yang sehat, nyaman, dan aman, sambil menjaga kualitas makanan yang dihasilkan.
Sodara Stainless dapat membantu anda menyelesaikan masalah debu, kotoroan asap yang dihasilkan dari proses bakaran oleh karena itu hubungi segera marketing kami untuk dapat konsultasi mengenai pentingnya memasang exhaust hood untuk dapur komersil.
Fungsi
Exhaust Hood
Fungsi utama exhaust hood dalam dapur komersial sangat penting untuk menjaga kualitas udara, kenyamanan lingkungan, dan keamanan dalam operasional dapur. Berikut adalah beberapa fungsi utama exhaust hood.
Penghisapan dan Penyaringan Udara
Salah satu fungsi utama exhaust hood adalah menghisap udara yang terkontaminasi, termasuk uap, asap, dan bau yang dihasilkan selama proses memasak. Exhaust hood dilengkapi dengan sistem penghisap yang kuat yang menarik polutan udara ke dalamnya. Udara yang terhisap kemudian disaring melalui filter yang dirancang khusus untuk menangkap partikel-partikel berbahaya, seperti lemak, debu, dan bahan kimia
Pengalihan dan Pengeluaran Polutan
Setelah udara terhisap dan disaring, exhaust hood mengalihkan polutan udara ke saluran ventilasi eksternal. Hal ini dilakukan dengan menggunakan saluran pipa atau ducting yang menghubungkan exhaust hood ke luar bangunan. Pengalihan polutan ke luar ruangan ini penting agar udara yang tercemar tidak terjebak di dalam dapur dan menyebabkan masalah kesehatan serta kenyamanan.
Pengaturan Sirkulasi Udara
Exhaust hood juga membantu mengatur sirkulasi udara di dalam dapur komersial. Dengan menghisap udara kotor dan mengeluarkannya ke luar, exhaust hood menciptakan aliran udara yang lebih sehat dan segar di dalam dapur. Ini membantu menjaga suhu dan kelembapan yang nyaman, menghindari penumpukan panas berlebih, dan mengurangi risiko kondensasi yang dapat mempengaruhi peralatan dan permukaan di sekitar dapur.
Pengendalian Bau
Bau yang dihasilkan selama proses memasak dapat menyebar ke area sekitarnya dan menciptakan lingkungan yang tidak menyenangkan. Exhaust hood membantu mengendalikan dan mengurangi penyebaran bau-bau tersebut dengan menarik dan menyalurkannya keluar dari dapur. Ini menjadikan lingkungan sekitar dapur lebih nyaman dan menyenangkan untuk para pekerja dan pengunjung.
Perlindungan Terhadap Kebakaran
Polutan udara yang dihasilkan selama proses memasak, seperti lemak dan asap, memiliki potensi untuk menyebabkan kebakaran. Exhaust hood dilengkapi dengan fitur perlindungan terhadap kebakaran, seperti filter lemak yang dapat menangkap dan mencegah penyebaran lemak yang mudah terbakar. Hal ini membantu mengurangi risiko kebakaran dalam dapur komersial dan menjaga keamanan penggunaannya.
Melalui fungsi-fungsi utamanya, exhaust hood memainkan peran penting dalam menjaga kebersihan, keamanan, dan kualitas udara di dapur komersial. Dengan memastikan exhaust hood beroperasi dengan baik dan teratur dirawat, dapur komersial dapat menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan aman untuk para pekerja serta menjaga kualitas makanan yang dihasilkan.
Hubungi Kami Sekarang juga !
Sodara Stainless dapat membantu menyelesaikan permasalahan yang berhubungan dengan instalasi ducting exhaust, silahkan hubungi marketing kami.
